Tous les actualités sur l'hôtellerie/restauration de Provence Alpes Côte d'Azur
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Bonne nouvelle !
Dans la nuit du 19 au 20 Aout dernier, un fort orage a nourri les truffières de la région. 100 mm d'eau sont tombés, ce qui annonce une abondance de truffes pour l'hiver prochain, mais rien n'est certain car c'est la nature décide
Publié par le Samedi 21 Août 2010
Cet été à L'Escapade..
Une formule "entree, plat, dessert" (28 €) à l'ardoise vous attend, à deguster à l'ombre du Saule dans notre jardin. En cuisine des produits frais biensur travaillés simplement et astucieusement, des suggestions selon le marché de
Publié par le Dimanche 11 Juillet 2010
Journée des chefs à Richerenches
Lundi 21 Juin prochain, en partenariat avec les ballades gourmandes d' Henri Capele, Jeanot et Nicolas participeront à la journée des chefs qui aura lieu à Richerenches. Au programme une cinquantaine de chefs plus ou moins connus, un marché d�
Publié par le Lundi 29 Mars 2010
Tous à vos agendas
Dimanche 2 mai 2010 21ème fête des fleurs à Richerenches
Publié par le Lundi 29 Mars 2010
David Martin à Richerenches..
Cliquez sur le lien pour lire la vidéo de David Martin qui realise une brouillade aux truffes sur le marché de Richerenches...
Publié par le Samedi 06 Mars 2010
Formule " tout truffe "
Les samedis de marché, découvrez notre formule tout truffe à 55 € ttc seulement ! formule réalisée avec des tuber melanosporum exclusivement Terrine de Jeanot truffée ou Velouté de topinambour et truffe _________ Omelette aux truffes et petite
Publié par le Vendredi 05 Mars 2010
Bonne et heureuse année 2010 !!
Fines de claire, truffes, et gelée de whisky..
Publié par le Dimanche 03 Janvier 2010
Le cours de la tuber melanosporum
Le cours du dernier marché est de 900 € le kilo
Publié par le Vendredi 18 Decembre 2009